高職學科
乳品工藝
高職門類
就業(yè)方向
本專業(yè)培養(yǎng)掌握乳品工藝基本理論、基本知識和基本技能,具有較熟練的動手操作和一定的科研開發(fā)能力的高級乳品應用技術人才。主要課程:機械制圖、化工機械基礎、化工原理、計算機應用、工業(yè)儀表及自動化、乳品生物化學、微生物學、乳品工藝學、乳品技術設備、乳品營養(yǎng)與衛(wèi)生、乳品分析、企業(yè)管理等。就業(yè)方向:面向乳品行業(yè)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)管理及產(chǎn)品開發(fā)部門。可從事乳品行業(yè)的工藝技術管理、乳品分析檢驗及新產(chǎn)品開發(fā)、技術引進等技術工作。