高職學(xué)科
食品分析與檢驗(yàn)
高職門類
就業(yè)方向
通過(guò)理論學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí),為企業(yè)培養(yǎng)掌握食品分析與檢驗(yàn)專業(yè)的基本原理與方法,能從事食品營(yíng)養(yǎng)分析、食品衛(wèi)生檢驗(yàn)、 食品衛(wèi)生質(zhì)量控制與管理工作的高級(jí)應(yīng)用性人才,畢業(yè)后看直接推薦到優(yōu)秀乳品企業(yè)或相關(guān)單位工作。主要課程:乳品微生物學(xué)基礎(chǔ)、生鮮牛乳微生物學(xué)、液態(tài)乳制品微生物學(xué)、發(fā)酵微生物學(xué)、酸奶和干酪的微生物學(xué)、乳粉微生物學(xué)、其他乳制品的微生物學(xué)、 乳品廠的衛(wèi)生質(zhì)量控制。就業(yè)方向:主要進(jìn)入商檢、質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、現(xiàn)代食品企業(yè)等相關(guān)部門從事食品的檢測(cè)、管理、開(kāi)發(fā)、工藝技術(shù)等工作。