門類:植物生產(chǎn)類 專業(yè)代碼:090109T
培養(yǎng)目標:注重科學(xué)基礎(chǔ)與工程實踐教學(xué),培養(yǎng)具有創(chuàng)新素質(zhì)和國際視野,掌握現(xiàn)代食品科學(xué)基礎(chǔ)理論和食品工程技術(shù)知識,具備科學(xué)研究與技術(shù)管理能力,能在食品生產(chǎn)、流通與行業(yè)監(jiān)管領(lǐng)域從事規(guī)劃管理、科學(xué)研究、產(chǎn)品開發(fā)、工程設(shè)計、技術(shù)管理、安全性與品質(zhì)控制等方面工作的高素質(zhì)復(fù)合型食品科學(xué)與工程技術(shù)人才。
主要課程:食品化學(xué) 食品營養(yǎng)學(xué) 食品微生物學(xué) 食品工程原理 食品工藝概論 食品分析 現(xiàn)代食品裝備與自動化 食品工廠設(shè)計。
就業(yè)方向:可從事食品行業(yè)。
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