門(mén)類(lèi)：哲學(xué)類(lèi) 專(zhuān)業(yè)代碼：510112
專(zhuān)業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)： 本專(zhuān)業(yè)旨在培養(yǎng)熟知中國(guó)茶文化，熟練掌握泡茶技藝、品茗環(huán)境設(shè)計(jì)、舉辦茶會(huì)等技能，同時(shí)能夠從事茶園管理、茶葉加工、茶葉精制、茶葉品質(zhì)檢驗(yàn)、茶葉保鮮與包裝等工作，理論基礎(chǔ)扎實(shí)、實(shí)際操作能力強(qiáng)的高等應(yīng)用型茶學(xué)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人才和高級(jí)茶藝文化專(zhuān)業(yè)人才。
專(zhuān)業(yè)學(xué)習(xí)方向： 培養(yǎng)有社會(huì)主義覺(jué)悟，熱愛(ài)茶藝專(zhuān)業(yè)，掌握茶藝專(zhuān)業(yè)所需的文化知識(shí)、專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)和操作技能，具有創(chuàng)新意識(shí)和接受終身教育的基礎(chǔ)，并能適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的高素質(zhì)、一專(zhuān)多能的茶藝服務(wù)與經(jīng)營(yíng)的復(fù)合型人才。
主要課程：茶樹(shù)栽培、茶葉加工、茶葉審評(píng)與檢驗(yàn)、社交與禮儀、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)、茶葉經(jīng)營(yíng)管理、消費(fèi)心理學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、茶藝學(xué)、茶文化學(xué)、茶道歷史、茶席設(shè)計(jì)等。
修業(yè)年限：二年
