1、牛奶。富含蛋白質(zhì)、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。
2、雞蛋。國(guó)外研究證實(shí),每天吃1、2只雞蛋就可以向機(jī)體供給足夠的膽堿,對(duì)保護(hù)大腦,提高記憶力大有好處。
3、魚(yú)類。有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng),從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。
4、核桃和芝麻。現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn),這兩種物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)非常豐富,常吃它們,對(duì)于治療神經(jīng)衰弱、失眠癥,松弛腦神經(jīng)的緊張狀態(tài),消除大腦疲憊效果很好。
5、豆類及制品。適合于腦力工作者。
6、花生。它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì),實(shí)驗(yàn)證實(shí),常食花生可增強(qiáng)記憶。
7、菠蘿。菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。
8、小米。小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍,如果平時(shí)常吃點(diǎn)小米粥、小米飯,將益于腦的保健。
9、橘子。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。
10、菠菜。屬健腦蔬菜,含有豐富的維生素A、C、B1和B2,還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
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