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唐 王建

三日入廚下，洗手作羹湯。
未諳姑食性，先遣小姑嘗。

[古詩賞析]

　　中唐人以白描敘日常生活，往往曲盡人情。朱慶余《閨意上張水部》寫洞房花燭夜后的新嫁娘，令人過目不忘；王建《新嫁娘詞》內(nèi)容如朱詩之續(xù)，藝術(shù)上亦不相讓。古時常言新媳婦難當(dāng)，在于夫婿之上還有公婆。夫婿稱心還不行，還得婆婆順眼，第一印象非常重要。古代女子過門第三天（俗稱“過三朝”），照例要下廚做菜，這習(xí)俗到清代還保持著，《儒林外史》二十七回：“南京的風(fēng)俗，但凡新媳婦進(jìn)門，三天就要到廚下去收拾一樣菜，發(fā)個利市”。畫眉入時固然重要，拿味合口則更為緊要。所以新媳婦總會有幾分忐忑不安的。
“三日入廚下”直賦其事，同時也交待出新婚的特定程序?！跋词帧北臼遣僮髦袩o關(guān)緊要的環(huán)節(jié)，寫出來就有表現(xiàn)新婦慎重小心的功效——看來她是頗為內(nèi)行，卻分明有幾分躊躇。原因很簡單：“未諳姑（婆婆）食性”?？紤]到姑食性的問題，頗見出新婦的精細(xì)。同樣一道羹湯，興許有說咸，有說淡。這里不僅有個客觀好壞標(biāo)準(zhǔn)，還有個主觀好惡標(biāo)準(zhǔn)?！爸翰恢恕保遣荒芊€(wěn)操勝券的。她需要參謀，還要考慮誰來參謀。夫婿么，十個男兒九粗心，他在回答母親食性問題上，也許遠(yuǎn)不如對“畫眉深淺”的問題來得那么叫人放心。而女兒才是最體貼娘親的，女兒的習(xí)慣往往來自母親的習(xí)慣，食性亦然。所以新嫁娘找準(zhǔn)“小姑”。味”這東西，說不清而辨得出，不消問而只須請“嘗”。小姑小到什么程度不得而知，總未成年，還很稚氣。她也許心想嘗湯而末敢僭先的，所以新嫂子要“遣”而嘗之。姑嫂之間，嫂是尊長。對夫婿要低聲問，對小姑則可“遣”矣。情事各別，均應(yīng)服從于規(guī)定情景。這兩句切合人物的身份和特定的生活情境，寫得細(xì)膩傳神。
詩人寫到“嘗”字為止，以下的事情，就要由讀者去補(bǔ)充了。這樣反覺余味無窮，體裁的限制轉(zhuǎn)化為表達(dá)的優(yōu)長。由于詩人善于描寫特定情境下的特定心理，寥寥幾筆便勾出了一個栩栩如生的慧黠的新嫁娘的形象，生活氣息非常濃厚。

[作者簡介]

　　王建（約767－約830年），唐代詩人，字仲初，潁川（今河南許昌）人，享年約六十七歲。家貧，“從軍走馬十三年”，居鄉(xiāng)則“終日憂衣食”，四十歲以后，“白發(fā)初為吏”，沉淪于下僚，任縣丞、司馬之類，世稱王司馬。他寫了大量的樂府，同情百姓疾苦，與張籍齊名。又寫過宮詞百首，在傳統(tǒng)的宮怨之外，還廣泛地描繪宮中風(fēng)物，是研究唐代宮廷生活的重要材料。他寫過一些小詞，別具一格，《調(diào)笑令》，原題為“宮中調(diào)笑”，可見本是專門供君王開開玩笑的，王建卻用來寫宮中婦女的哀怨：“團(tuán)扇，團(tuán)扇，美人并來遮面。玉顏憔悴三年，誰復(fù)商量管弦？弦管，弦管，春草昭陽路斷。”末句斬釘截鐵，守望之情，躍然紙上。又如《江南三臺》：“揚州池邊小婦，長干市里商人。三年不得消息，各自拜鬼求神?！奔兪前酌?，別有情趣。

　　王建是大歷進(jìn)士。門第衰微，早歲即離家寓居魏州鄉(xiāng)間。20歲左右，與張籍相識,一道從師求學(xué)，并開始寫樂府詩。貞元十三年(797)，辭家從戎,曾北至幽州、南至荊州等地,寫了一些以邊塞戰(zhàn)爭和軍旅生活為題材的詩篇。在“從軍走馬十三年”（《別楊校書》）后，離開軍隊，寓居咸陽鄉(xiāng)間，過著“終日憂衣食”(《原上新居十三首》)的生活。元和八年(813)前后,“白發(fā)初為吏”（《初到昭應(yīng)呈同僚》），任昭應(yīng)縣丞。長慶元年(821)，遷太府寺丞，轉(zhuǎn)秘書郎。在長安時，與張籍、韓愈、白居易、劉禹錫、楊巨源等均有往來。大和初,再遷太常寺丞。約在大和三年(829)，出為陜州司馬。世稱王司馬。大和五年，為光州（治所在今河南潢川）刺史，賈島曾往見贈詩。此后行跡不詳。

　　王建一生沉淪下僚，生活貧困，因而有機(jī)會接觸社會現(xiàn)實,了解人民疾苦,寫出大量優(yōu)秀的樂府詩。他的樂府詩和張籍齊名,世稱“張王樂府”。其詩題材廣泛,生活氣息濃厚,思想深刻,愛憎分明。如《十五夜望月》、《田家行》、《簇蠶辭》、《當(dāng)窗織》、《織錦曲》、《促刺詞》、《去婦》、《水夫謠》、《海人謠》等，反映了勞動人民備受殘酷剝削壓迫的痛苦生活，特別對勞動婦女的悲慘境遇深表同情;《白□歌二首》、《羽林行》、《射虎行》等，揭露了君主荒淫、權(quán)豪兇橫和藩鎮(zhèn)混戰(zhàn)等黑暗的社會現(xiàn)實；《古從軍》、《遼東行》、《渡遼水》、《涼州行》等，抨擊了給廣大人民帶來災(zāi)難的開邊戰(zhàn)爭，同時也譴責(zé)了邊將的無能，不知收復(fù)失地，表現(xiàn)了既反對窮兵黷武，又慨嘆國土淪喪的進(jìn)步立場。此外，他還有一些作品，如《賽神曲》、《田家留客》等描寫了農(nóng)村風(fēng)俗和生活畫面；《寄遠(yuǎn)曲》、《鏡聽詞》等，表現(xiàn)了婦女對出門遠(yuǎn)行親人的思念之情；《望夫石》、《精衛(wèi)詞》等，歌頌了堅貞的愛情和被壓迫者的斗爭精神。也有少數(shù)作品，流露出人生無常、嘆老傷貧等消極情緒。 王建樂府詩，善于選擇生活中具有典型意義的人物，事件和環(huán)境加以藝術(shù)概括,集中而形象地反映現(xiàn)實,揭示矛盾。他很少在詩中發(fā)議論，而是運用比興、白描、對比、映襯等手法，通過各種形象或人物的自白來再現(xiàn)現(xiàn)實；或在結(jié)尾用重筆突出主題，戛然而止。用筆簡潔峭拔，入木三分，語氣含蓄，意在言外。體裁大多是七言歌行，篇幅較短。語言通俗明晰而凝煉精悍，富有民歌謠諺的色彩。用韻平仄相間,往往隔二句或四句換韻,節(jié)奏短促，激越有力。這些特色，形成了王建樂府詩特有的藝術(shù)風(fēng)格。

　　王建又以《宮詞》知名。他的《宮詞》百首，突破前人抒寫宮怨的窠臼，廣泛地描繪宮禁中的宮闕樓臺、早朝儀式、節(jié)日風(fēng)光，以及君王的行樂游獵，歌伎樂工的歌舞彈唱,宮女的生活和各種宮禁瑣事,猶如一幅幅風(fēng)俗圖畫，是研究唐代宮廷生活的重要資料。歐陽修《六一詩話》曾指出它的內(nèi)容“多言唐宮禁中事，皆史傳小說所不載者”。詩中的描繪也栩栩如生，因而廣為傳播，頗有仿作。魏慶之《詩人玉屑》引《唐王建宮詞舊跋》說，后世“效此體者雖有數(shù)家，而建為之祖”。王建的五、七言近體，有一部分征戍遷謫、行旅離別、幽居宦況之作，因有真實的生活體驗，也能“感動神思，道人所不能道”（《唐才子傳》）。但這些詩往往雜有消極頹廢思想，藝術(shù)上也缺乏明顯特色。他的絕句，則清新婉約，多可誦之作。還寫過《宮中三臺》和《江南三臺》等小令，是中唐文人詞的重要作者之一。

　　王建的著作,《新唐書·藝文志》、《郡齋讀書志》、《直齋書錄解題》等皆作10卷,《崇文總目》作2卷。今傳刻本有:《王建詩集》10卷,南宋陳解元書棚本；1959年中華書局上海編輯所以此為底本，并參照其他刊本校補(bǔ)排印?！锻踅ㄔ娂?卷,明汲古閣刻本?！锻踅ㄔ姟?卷,《唐六名家集》本。《王司馬集》8卷,清胡介祉刊本?！锻踅ㄔ娂?0卷，《唐詩百名家全集》本?！秾m詞》1卷，有單刻本及明顧起經(jīng)注本。事跡見《唐詩紀(jì)事》、《唐才子》。