很多人認(rèn)為健康辦理師和養(yǎng)分師相差不多,事實上這兩個工作之間是有天差地別的,今天在此給我們介紹一下養(yǎng)分師和健康辦理師的差異。
問:養(yǎng)分師和健康辦理師有什么差異?
答:1、側(cè)重點不同:
兩個都是屬于健康方面的,可是健康辦理師比較傾向于疾病的防備和辦理,健康辦理師是從事個體和集體健康的檢測、分析、點評以及健康咨詢、輔導(dǎo)和危險要素干預(yù)等作業(yè)的專業(yè)人員。養(yǎng)分師首要從事養(yǎng)分方面的科普作業(yè)。如需進(jìn)入醫(yī)院作業(yè),需學(xué)習(xí)全 面的養(yǎng)分師(需要臨床養(yǎng)分,單純的公共養(yǎng)分是不可以進(jìn)入醫(yī)院作業(yè))。
2、作業(yè)內(nèi)容不同:
健康辦理師首要從事的作業(yè)內(nèi)容是收集和辦理個人或集體的健康信息;點評個人或集體的健康和疾病危險性;進(jìn)行個人或集體的健康咨詢與輔導(dǎo);擬定個人或集體的健康促進(jìn)方案;對個人或集體進(jìn)行健康保護(hù);對個人或集體進(jìn)行粵秀教育和推行;進(jìn)行健康辦理技能的研究與開發(fā);進(jìn)行健康辦理技能使用的成效點評。
養(yǎng)分師首要從事的作業(yè)內(nèi)容是在院長的輔導(dǎo)下完成日常的養(yǎng)分咨詢和配餐作業(yè)。熟悉養(yǎng)分專業(yè)理論與相關(guān)藥膳知識,掌握本崗位各項操作標(biāo)準(zhǔn)。能嫻熟依據(jù)不同的顧客集體按年紀(jì)、工作、地區(qū)分類,并依據(jù)不同顧客的養(yǎng)分要求和特色,分析各類人群的飲食傾向,遵從各地區(qū)的飲食習(xí)慣,對顧客進(jìn)行膳食規(guī)劃,擬定各種養(yǎng)分調(diào)度方案,點評顧客養(yǎng)分狀況。對每道菜肴進(jìn)行養(yǎng)分素標(biāo)示,包含養(yǎng)分素含量、口味特色、適合人群或不適合人群等詳細(xì)信息。對廚師制作過程進(jìn)行監(jiān)督,負(fù)責(zé)餐前查看,嚴(yán)厲查看履行養(yǎng)分膳食的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及正確的烹調(diào)方法,確保食品安全、衛(wèi)生等。