廣州有哪些比較聞名的裱花訓(xùn)練班?裱花師訓(xùn)練到東南
蛋糕裱花2+2本科班,學(xué)習(xí)2年、實習(xí)2年,課程設(shè)置參照初級、中級、高檔、技師和高檔技師的技能標(biāo)準(zhǔn),學(xué)習(xí)蛋糕裱花的根本功和根本技法,蛋糕裱花原料的了解和使用方法,各種裱花工用具的使用方法,各種蛋糕的制造工藝和裱花工藝技能,熟悉日常裝修蛋糕制造。學(xué)習(xí)傳統(tǒng)蛋糕裱花和新潮蛋糕裱花、12屬相系列、裱花構(gòu)圖和顏色分配技能。巧克力裝修工藝、歐式和陶藝蛋糕工藝,面塑工藝,部分日韓照料和西式面點制造。翻糖系列蛋糕、歐式創(chuàng)意蛋糕、多層婚禮蛋糕以及咖啡甜飲。技能課實操種類268個,其中:巧克力慕斯蛋糕等蛋糕裱花種類146個,壽桃等面塑種類10個,天婦羅大蝦等日韓照料種類46個,布丁慕斯系列種類10個,椰檳包等西式面點種類46個,咖啡甜飲種類10個。專業(yè)課學(xué)習(xí)種類120個,合計:388個種類。廣州蛋糕學(xué)習(xí)到廣州東南廚師訓(xùn)練校園,專業(yè)廣州裱花訓(xùn)練校園!
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