考一個(gè)深圳廚師證多久能拿證?高檔廚師證是幾級(jí)高檔廚師證考廚師證在哪里考高檔廚師證有用嗎廚師高檔技師證廚師證在哪考廚師證廚師證有什么用廚師證等級(jí)報(bào)考條件如下:初級(jí)中式烹調(diào)師常識(shí)要求:1.具有初中文化程度或同等學(xué)歷。2.瞭解常用烹調(diào)質(zhì)料的稱號(hào)、特色、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和辨別、保管常識(shí)。3.瞭解調(diào)味的種類、準(zhǔn)則、階段和辦法等基礎(chǔ)常識(shí)。4.把握開始加工和熟處理的準(zhǔn)則和常識(shí)。5.把握傳熱介質(zhì)、傳熱方式、火力辨別、溫度操控等基本常識(shí)。6.把握基本刀法的分類和技術(shù)操作常識(shí)。7.把握常用烹調(diào)辦法的分類和技術(shù)操作常識(shí)。8.瞭解食品衛(wèi)生的基本常識(shí)和《食品衛(wèi)生法》。9.把握本崗位所用東西、機(jī)具、設(shè)備的使用和保養(yǎng)常識(shí)。10.瞭解廚房所用易燃、易爆物品的性能及使用常識(shí)。11.把握單個(gè)菜餚的成本核算常識(shí)。12.熟悉本地風(fēng)俗及飲食習(xí)慣,開始瞭解國內(nèi)外其它地區(qū)的風(fēng)俗和飲食習(xí)慣。技能要求:1.能獨(dú)立地對(duì)常用質(zhì)料進(jìn)行宰殺、剖剝、洗刷、整理、分檔取料等方面的初加工。2.把握一般乾貨質(zhì)料漲發(fā)的技術(shù)和辦法。3.能獨(dú)立進(jìn)行綽水、過油、走紅、制湯等開始熟處理的操作。4.能調(diào)製常用的糊、漿、欠,其質(zhì)料組合、比例、投放次序、濃度等符合標(biāo)準(zhǔn)。5.能熟練地運(yùn)用各種刀法,按烹調(diào)的質(zhì)量要求進(jìn)行切割和配製,并能進(jìn)行一般的冷盤拼制。6.熟練地運(yùn)用常用的烹調(diào)辦法進(jìn)行一般冷、熱菜的製作。