養(yǎng)分師考試科目,包含了根底常識(shí)、技術(shù)常識(shí)這兩個(gè)科目。兩個(gè)科目所涉及到的考試內(nèi)容是不同的,根底常識(shí)首要以學(xué)術(shù)理論、根本的技術(shù)為主。技術(shù)常識(shí)首要是以專業(yè)技術(shù)和專業(yè)常識(shí)為主。
根底常識(shí)包含了醫(yī)學(xué)根底、養(yǎng)分學(xué)根底、食物學(xué)根底、食物加工根底等;技術(shù)常識(shí)包含了膳食輔導(dǎo)、食物養(yǎng)分與點(diǎn)評(píng)、人體養(yǎng)分狀況的測(cè)定和點(diǎn)評(píng)等。
考試采用閉卷書面考試或機(jī)考方式,考試時(shí)刻為90分鐘。公共養(yǎng)分師判定理論常識(shí)考試和操作技術(shù)考核兩項(xiàng)判定成績分別在60分以上為合格。
養(yǎng)分師證書考完有利于作業(yè)。首要從事與疾病相關(guān)的養(yǎng)分作業(yè);從事養(yǎng)分常識(shí)的傳達(dá)、養(yǎng)分查詢、與養(yǎng)分有關(guān)的活動(dòng)策劃等;為運(yùn)動(dòng)人員供給專業(yè)養(yǎng)分輔導(dǎo)。做與餐飲相關(guān)的養(yǎng)分作業(yè);在食物企業(yè)作業(yè),負(fù)責(zé)與食物有關(guān)的養(yǎng)分作業(yè)。
公共養(yǎng)分師能勝任在各級(jí)醫(yī)療衛(wèi)生單位、各級(jí)食物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和各類餐飲業(yè)及食物加工流通企業(yè)、學(xué)校、幼兒園、企事業(yè)單位的公共食堂從事膳食養(yǎng)分的點(diǎn)評(píng)、辦理和輔導(dǎo)作業(yè),以及養(yǎng)分食物教學(xué)、科研、食物衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè)、養(yǎng)分咨詢等方面的作業(yè)。
公共養(yǎng)分師人才缺乏。居民對(duì)健康越來越重視,群眾對(duì)養(yǎng)分健康的需求越來越強(qiáng)烈,人民群眾從滿意“吃飽”到追求“吃好”,而現(xiàn)在越來越多人開始考究“吃什么,怎么吃”。養(yǎng)分職業(yè)勢(shì)必會(huì)成為最熱門的職業(yè)之一。