廣州有哪些西餐訓(xùn)練班？東南培育廚師人才
廣州東南廚師訓(xùn)練校園西餐訓(xùn)練課程烹飪菜品：基本功、基本烹調(diào)技法，原料的加工和運(yùn)用，各種刀工、刀法和成型辦法，各種味型的調(diào)制和醬汁、湯汁的運(yùn)用，把握和調(diào)控火候，學(xué)習(xí)日常西餐菜品和早餐、傳統(tǒng)西餐和新潮西餐，西餐菜品的裝盤、裝飾和拼盤點(diǎn)綴工藝，各式冷菜和煎焗扒工藝技術(shù)，各式披薩多士和意粉工藝等專業(yè)課程；食物雕刻技術(shù)、法國時尚西餐、德意經(jīng)典名菜、俄式大餐等特征課程；魚子醬、松露、鵝肝及高端海鮮食材制造，各式自助餐、冷餐酒會、雞尾酒會的設(shè)計(jì)和制造等高端課程。
西餐作為國際三大菜系之一，是國際菜系中的重要組成部分，也是人們的日常飲食的重要組成部分。隨著我國開放的腳步，四星級以上的酒店在各大城市如漫山遍野般的興起，奧運(yùn)與世博的舉行使酒店業(yè)進(jìn)入了一個史無前例的高速開展時期，現(xiàn)在在國內(nèi)四星級以上的酒房里的西點(diǎn)師大多來自國外，現(xiàn)在大陸酒店業(yè)的西餐師人才缺口在5萬人以上，現(xiàn)在一個國外西餐師的月薪是本國西餐師的10倍以上。從相關(guān)數(shù)據(jù)顯現(xiàn)看，西餐廚師就業(yè)遠(yuǎn)景非常廣闊,再加上西餐在國內(nèi)的遍及帶動職業(yè)的開展，各式各樣的西餐廳相繼開張經(jīng)營使現(xiàn)在市場上專業(yè)西餐師的數(shù)量求過于供，西餐師成為職業(yè)的“香餑餑”。所以，關(guān)于想要學(xué)習(xí)西餐的學(xué)員來說，就業(yè)是不必?fù)?dān)心的問題，遠(yuǎn)景非常廣闊。廣州西餐訓(xùn)練校園就到廣州東南廚師訓(xùn)練校園，專業(yè)廣州西餐訓(xùn)練！
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