
補(bǔ)腦吃什么好?家長常關(guān)心孩子吃什么補(bǔ)腦?小編收羅了一款補(bǔ)腦食譜——健腦海參煲,供媽媽們參考:
食材
水發(fā)海參、香菇、海米、肉片、香蔥:段
姜絲、上湯、魚露、胡椒粉:。
做法
1、海米洗凈、海參,香菇切塊、蔥切小段。
2、分別將香菇、海米煸香(關(guān)鍵步驟)、肉片炒5成熟撈出待用。
3、姜絲煸香后倒入海參猛炒。
4、把煸香后的香菇、海米匯入炒鍋,撒入蔥段翻炒3~4分鐘后注入上湯。
5、開鍋后加鹽轉(zhuǎn)入砂鍋改慢火煲。
6、40分鐘左右再撒入蔥花、胡椒粉即可上桌
技巧
海參功效:延緩衰老、提高免疫力、增強(qiáng)大腦記憶能力,具有抗疲勞的功能。
食物相克:海參不宜與甘草酸、醋同食。
(文章來源學(xué)習(xí)查,本文網(wǎng)址: https://www.www.gjhuali.com/html/ksbd/food/20161001195409.html)