
補(bǔ)腦吃什么好?家長常關(guān)心孩子吃什么補(bǔ)腦?小編收羅了一款補(bǔ)腦食譜——核桃羹,供媽媽們參考:
導(dǎo)讀
核桃仁形似人的大腦,自古就有吃核桃補(bǔ)腦子之說
食材
核桃仁: 500g
小棗: 30枚
杏仁: 30g
枸杞: 50g
葡萄干: 50g
木瓜: 50g
冰糖: 50g
做法
將核桃仁、杏仁前一天泡水,第二天剝?nèi)ネ馄溆?。木瓜去皮去籽切成小塊。小棗洗凈隔水蒸10分鐘。
核桃仁放入攪拌機(jī)里,加入一點(diǎn)水將核桃仁打成漿,倒入煮鍋中。
核桃漿里加入800ml水,放入杏仁、小棗、枸杞小火煮20分鐘,中間需不斷攪動。再加入葡萄干和木瓜塊,小火再煮10分鐘就可以吃了。
技巧
益智核桃羹具有補(bǔ)益氣血,壯腎增智、養(yǎng)顏烏發(fā)的作用,它適用于氣血兩虛、長期腦力勞動者及中高考學(xué)子。另外需注意的是葡萄干不宜早放,否則會煮得沒有味道,影響口感
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