
補腦吃什么好?家長常關心孩子吃什么補腦?小編收羅了一款補腦食譜——揚州炒飯,供媽媽們參考:
食材
白米飯:一大碗
蝦仁、胡蘿卜、甜玉米粒:,熟
碗豆、火腿:或
臘腸、雞蛋:兩個
蔥花:,鹽
香油、玉米淀粉:,植物油
做法
1、蝦仁(我買的是半成品的)用鹽、玉米淀粉、植物油調勻,腌制10分鐘。
2、將火腿、胡蘿卜切細丁,香蔥切碎,雞蛋打散成蛋液,準備好玉米粒及熟碗豆。
3、米飯放一小匙油,將米飯拌勻,攪成松散的狀態(tài)備用。
4、鍋內燒開水,放入胡蘿卜丁、玉米粒、碗豆、火腿丁,氽燙1分鐘,撈起瀝凈水份。
5、鍋燒熱,放入2大匙油燒至8成熱,放入蝦仁翻炒至蝦仁變?yōu)榘咨纯蓳破饌溆谩?/P>
6、將鍋內的油倒出,洗凈鍋再燒熱,倒入沙拉油,順著鍋轉一圈,讓鍋四周都粘到油。
7、將油燒至8成熱時,倒入打散的蛋液迅速將蛋液炒散。
8、加入米飯及氽燙好的蔬菜火腿等,加入所有的調味料,用中火不停的翻炒。
9、加入炒好的蝦仁再翻炒數(shù)下,撒蔥花,淋上少許香油即可。
(文章來源學習查,本文網址: https://www.www.gjhuali.com/html/ksbd/food/20161001195444.html)


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