
補(bǔ)腦吃什么好?家長(zhǎng)常關(guān)心孩子吃什么補(bǔ)腦?小編收羅了一款補(bǔ)腦食譜——紅棗天麻燉土雞,供媽媽們參考:
食材
土雞:半只
天麻:10克
紅棗:10顆
枸杞:20顆,姜1塊
花椒:5顆,鹽
做法
1.土雞洗凈,切塊。天麻洗凈,切片,紅棗,枸杞洗凈,姜切片備用。
2.燒一鍋開(kāi)水,放入雞焯燙至變色后撈出。將焯好的雞放入砂鍋中,一次性倒入足量冷水,放入姜片和花椒。
3.大火煮開(kāi)后,改成中小火,放入天麻,紅棗和枸杞,蓋子煲2——3小時(shí)以上,調(diào)入鹽即可。
技巧
營(yíng)養(yǎng)貼士: 天麻是一種昂貴的中藥食材。具有補(bǔ)腦安神的功效,還能鎮(zhèn)痛,降血壓。天麻燉雞對(duì)孩子來(lái)說(shuō),可是一道理想的補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)湯哦。
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