
補(bǔ)鐵吃什么好?家長(zhǎng)常關(guān)心孩子吃什么補(bǔ)鐵?小編收羅了一款補(bǔ)鐵食譜——暖身辣味雞肝粥,供媽媽們參考:
食材
鮮雞肝:2副
米酒:1茶匙
蔥:1小段
姜:1小塊
紅蘿卜:1小段
高麗菜:適量
水:300ml
金針菇:適量
米飯:1碗
韓國(guó)辣醬:1茶匙
鹽:適量
香菜:適量
做法
步驟1: 將雞肝洗凈,每一片切成三段,放入一碗中,沖入剛煮開(kāi)的熱水及一茶匙米酒,以筷子稍微攪拌,然后靜置備用。
步驟2: 蔥及姜切碎,紅蘿卜及高麗菜切絲,金針菇橫切成2段。
步驟3: 在一小湯鍋熱約1/2大匙油,放入蔥姜炒香,然后放入紅蘿卜及高麗菜,拌炒約2分鐘。然后加入300ml 水煮開(kāi)。
步驟4: 將步驟1碗中的水瀝乾,用水將泡過(guò)的雞肝片再?zèng)_洗一遍。然后將白飯,雞肝片,金針菇一起加入鍋中,再加入韓國(guó)辣醬及適量鹽調(diào)味。以湯匙將所有材料拌勻。
步驟5: 所有材料煮開(kāi),并確定辣醬巳均勻溶于湯中,即可闗火,加入切碎旳香菜以湯匙拌勻即可食用。
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