
護(hù)眼吃什么好?家長(zhǎng)常關(guān)心孩子吃什么護(hù)眼?小編收羅了一款護(hù)眼食譜——胡蘿卜燜排骨,供媽媽們參考:
導(dǎo)讀
色澤紅亮,排骨軟爛,醇香味美,咸鮮微甜。
食材
主料、豬排骨:(
大排:)600克
輔料、胡蘿卜:200克
調(diào)料、料酒:10克
醬油:10克
糖色:10克
大蔥:25克,姜20克,鹽3克
味精:3克
香油:10克
玉米淀粉:10克
八角:5克
桂皮:5克
花椒:3克
陳皮:3克
甘草:2克
白豆蔻:4克
做法
1.排骨剁成3厘米長(zhǎng)的段;
2.胡蘿卜切3厘米長(zhǎng)的條;
3.排骨入沸水鍋中焯撈出;
4.勺內(nèi)加鮮湯、料酒、醬油、糖色、蔥段、姜片、調(diào)料包,下入排骨燒開;
5.下入胡蘿卜、精鹽,用小火燜至排骨軟爛;
6.再加味精,用大火收汁,勾芡,淋入香油出勺裝盤即成。
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