
護(hù)眼吃什么好?家長(zhǎng)常關(guān)心孩子吃什么護(hù)眼?小編收羅了一款護(hù)眼食譜——明目銀耳,供媽媽們參考:
導(dǎo)讀
此湯湯清味鮮,銀耳軟糯,蛋如圓月,賞心悅目。
食材
主料、銀耳:(干)25克
鵪鶉蛋:200克
調(diào)料:鹽2克
味精:1克
豬油:15克
做法
1.用溫水泡銀耳,脹發(fā)后洗凈泥沙,加開(kāi)水使其發(fā)大,用小刀削去黑膜;
2.銀耳入開(kāi)水中焯一下,放入清水中;
3.將鵪鶉蛋逐個(gè)打入抹了豬油的小碗內(nèi),上籠蒸約5分鐘取出;
4.鵪鶉蛋放涼水中泡上待用;
5.雞湯1500毫升燒開(kāi),放精鹽、味精調(diào)好味,撈出銀耳;
6.鵪鶉蛋從涼水中撈出,用滾沸的湯燙熟,放入大碗中,再盛上雞湯銀耳即可。
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